ふわっとしているだけではなく、同時にしっとりとしているシフォンケーキで人気の『L‘ecrin（レクラン）』が、移動販売車による販売を始められています。

 

 

 

 

 

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手作りシフォンケーキのお店レクラン(@lecrin_chiffon)がシェアした投稿

米子市錦町にカフェがありましたが、コロナ禍により2020年10月に閉店。非対面型販売に対する助成金を活用し、キッチンカーとして復活しました。

この日は『TSUTAYA東福原店』にて出店されるとの事でしたので、行ってきました。

お姉さんが親切に、店舗と商品について説明してくれました。

基本商品が、季節限定を含めて80種類の品数を誇る、島根県大田市産の卵と北海道産小麦を使った、ふわっとしっとりしている「シフォンケーキ」、プリンの中にシフォンケーキが入った「シフォンプリン」。

その他にも、鳥取県産の牛と豚の合いびき肉を使った、食べ応え充分なキーマカレーもあります。

こちらが、シフォンケーキです。本日は紫芋、スイートポテト、チョコレートバナナ、フルーツ、黒糖きなこ、クリームチーズ、紅茶の７種類でした。どれも美味しそうで目移りして選ぶのが大変です。

今回は紫芋とクリームチーズを選んでみました。L‘ecrin（レクラン）さんのメニューにもある、軽くトーストして食べる「トーストシフォン」もおすすめです！と教えてくださいましたので早速・・・

奥がそのまま、手前がトーストしたものですが、表面がパリッと、中はそのままふわっとしっとり。寒い時期にはトーストシフォンが特におすすめです！

ケーキ工房のある日吉津村から様々な場所にキッチンカーを走らせて販売されています。出店先についてはコチラをご確認ください。→L‘ecrin（レクラン）インスタグラム

鳥取県西部を中心に、いつもふんわりしっとりしているシフォンケーキを販売している『L‘ecrin（レクラン）』の、日吉津村にあるケーキ工房はコチラ↓↓↓

（掲載情報の、写真・データは記事作成時点のものですのでご了承ください）

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